---

Sorğu göndər Səbətə əlavə et

Ultra Yüksək İstehsal Tutumlu Çoxlaylı Xəmir İstehsalı! ANKO Banqladeşli müştəri üçün "Üçlü Xətt Yüksək Tutumlu Paratha İstehsal Həlli" hazırladı

Bu ANKO müştərisi Banqladeşdə tanınmış bir qida istehsalçısıdır və iş sahələri çoxsaylı qida sahələrini əhatə edir. Onlar yerli bazar tələbatını qarşılamak üçün Paratha istehsal etmək üçün yarı-avtomatik avadanlıqlardan istifadə edirlər. Paratha satışlarını uluslararası düzeyde genişletmek için bu müşteri, küresel pazar talebini karşılamak amacıyla günde yaklaşık 100.000 parça üretmek üzere ANKO'nun tam otomatik gıda makinelerini satın aldı. Bu ANKO geri qayıtma müştəri bizim yüksək keyfiyyətli maşın performansına və təqdim etdiyimiz peşəkar dəstək xidmətlərinə güvənirlər. Bizim komanda bu şirkət üçün Üç Xətt Yüksək Kapasiteli Paratha İstehsal Xəttini tənzimlədi. Bangladesin yerli ANKO distribütorlarının yardımıyla, bu müşteri Tayvan merkezimize deneme makinesi işlemleri yapmak üzere ziyarette bulundu ve sonuçlar başarıyla müşterinin gerekli üretim gereksinimlerini ve gıda özelliklerini karşıladı.

Case-ID: BD-002

Paratha

ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı

Həll 1. Xüsusi Dizayn - ANKO'nun Üçlü Xətt Yüksək Kapasiteli Paratha İstehsal Xətti

Bir Paratha istehsal xətti saatda 3,000 ədədlik istehsal kapasitetinə malikdir; bu müştəri günlük ən azı 100,000 Paratha istehsal kapasitetini tələb etdi. ANKO mühəndisləri dərhal bu müştəri fabrikasının məkan konfiqurasiyasını tələb etdilər və struktural yenidən dizaynı müzakirə etməyə başladılar.

Dizayn vurğusu "məhdudi sahədə verimliliyi maksimuma çatırmaq"dır. ANKO mühəndisləri diqqətli hesablamalar etdikdən sonra, gündə 100,000 Paratha istehsal etmək üçün ən azı 3 istehsal xətlərinə ehtiyac olduğunu müəyyənləşdirdilər. Əvvəlki Paratha istehsal xətti 40 sm enində testo ləvazmatı istehsal edir, ki, onu bölmək və üç istehsal xəttinə yedirmək üçün bir metr enində artırılmalıdır. Bölməli konveyer lentası əkmək ləvazimatını genişlətmək, bölünmüş ləvazimatları ayırmaq və hər birini Paratha test topçularına çevirmək üçün EA-100KA forması kalıbına qoşmaq üçün istifadə olunur. Hamur topları istirahət etdikdən sonra, onlar Paratha-nı düzəltmək və onları istehsal prosesini başa çatdırmaq üçün PP-3 Avtomatik Film və Sıxma Maşınını keçirirlər.

ANKO komandasının mekanik avadanlıqlar və pəhriz elmi sahəsində dərin anlayışı var və bu fərdiləşdirilmiş dizayn, peşəkar təcrübə və ətraflı texniki imkanatlar əsasında yaradılıb. “Üçlü Xətt Yüksək Kapasiteli Paratha İstehsal Xətti” maksimum 12,000 Paratha saatda çatmaq üçün fərdiləşdirilib və müştərinin ultra-yüksək istehsal kapasitet tələblərini uğurla qarşılayır.

İlk məhsul prosesində, hamur 1 metr enində bir ləvazimat halına gətirilir

Hamur daha sonra üç bərabər şerə bölünür

Rulmanlar hər bir hamur ləvazimatının ayrı-ayrı rul olunmasına imkan verəcək şəkildə sıralanır

Həll 2. Təhlükəsizlik məsələləri, təmir və əməliyyatların asanlığı üçün istifadəçi dostu bir maşın konfiqurasiyası təmin etmək

Bu "Üçlü Xətt Yüksək Kapasiteli Paratha İstehsal Xətti" böyük bir istehsal xəttidir. Müştəri fabrika sahəsini qarşılamak üçün ANKO mühəndisləri krem ekstruderini istehsal xəttinin sol tərəfinə qoyub və maşının hündürlüyünü krem daxil etməni asanlaşdırmaq üçün aşağı salıb. Eyni zamanda, təmizləmənin rahatlığı və təhlükəsizlik nəzəriyyələrinə əsasən, müştəri ilə əlaqə saxladıqdan sonra, ANKO mühəndisləri bütün telləri maşının yuxarısına qoyub və bütün motor invertorlarını istehsal xəttinin mərkəzindəki elektrik qutusuna yerləşdirdilər. Bu hərəkət mərkəzləşmə əsasında təmir və ümumi əməliyyatları daha rahat və daha uyğun hala gətirdi. Həmçinin, müştərinin işgüzar tələblərini azaltmaq üçün, əvvəlki mərhələdə əl ilə nəzarət olunan hamur girişi artıq avtomatik olaraq hamurun əlavə edilməli olduğunu aşkar edə bilən bir sensorla təchiz edilmişdir. Bir qab qaldırma və eğmə maşını, müştərilər üçün əl ilə yemələmə tezliyini ciddi dərəcədə azaltmaq üçün tənzimlənə bilər.

Bütün tellər təhlükəsizlik məqsədləri üçün istehsal xəttinin üstündə yerləşdirilir

Bütün mühərriklər təmir və nəzarət işlərini asanlaşdırmaq üçün elektrik qutusuna yerləşdirilir

Testi hopperə sensor quraşdırılır ki, testi miqdarını aşkara çıxarsın

Həll 3. Müştəri qida tələbləri: orijinal reseptdən altı dəfə çox qatlı Paratha

Müştərinin öz istehsalı Parathaları yalnız 6 qatdır, və onlar ANKO'nun köməyinə ehtiyac duyurlar ki, qatları 36-ya çatdırsın. Bu səbəbdən, mühəndisimiz mexanizm dizaynını və qatlanmış hamurun sayını tənzimlədi, amma Paratha kiçildi. Bir nəzarətdən sonra, ANKO hamurun temperatur və vaxt nəzarətində problem olduğunu müəyyənləşdirdi, buna görə uyğun tənzimləmələr edildi... (ətraflı məlumat üçün ANKO ilə əlaqə saxlayın)

ANKO Paratha ilə bağlı yerli dad tələblərinin daha yaxşı anlaşılması üçün araşdırmalarını davam etdirir və daima bazar tələblərinə cavab verəcək şəkildə istehsal metodlarını tənzimləyir və optimalaşdırır. Nəhayət, ANKO uğurla 36-mərtəbəli Paratha, 65 qram və 80 qram çəkisi olan, derisinin qurumasız hazırladı. Paratha qızardıldıqdan sonra, müştəri tekstur və qatlar ilə böyük məmnuniyyət ifadə etdi. Bu, ANKO komandası ilə müştərilərimiz arasında uğurlu bir əməkdaşlığın gözəl bir nümunəsidir.

Paratha testi film qoyulmadan əvvəl istirahət edir və sıxılır

Solda ciddi olaraq kiçiklənmiş bir Paratha var, sağda isə ANKO'nun düzəlişlərindən sonra kiçilmə olmayan bir Paratha var

Müştəri kızartılmış Parathanın texnaları və qatları ilə razıdır

Qida Təchizatı Təqdimatı

• Un və digər elementləri ML qarışdırıcıya qoyaraq hamur əldə edin
• Yağ/ghee ekstruderə qoyun
• Hazır edilmiş hamuru LP-3001M konveyer bantına qoyun
• İstehsal prosesini başlatmaq üçün ON düyməsinə basın
• Hamur avtomatik olaraq sıxılır və açılır prosesdən keçirilir
• Hamur qatı avtomatik olaraq yağda/börəkdə qatlanır.
• İlk hamur qatı qoyulur, sonra sıxılır və açılır.
• Proses ikinci hamur qatı qoyulur, sonra yenidən sıxılır və açılır.
• Hamur qatı üç bərabər şeriyə bölünür və rulonlaşdırılır
• Hər bir hamur rulonu EA-100KA cihazına daxil olur və fərdi hamur toplarına bölünür.
• Hamur topları yaxlaşık 30 dəqiqə istirahət edir.
• Hamur topları PP-3 Filming və Sıxma maşınında qoyulur və Paratha halına gətirilir.
• Paratha miqdarını müştərinin tələblərinə əsasən bir yığın halında təyin edin.

ML Seriyası qarışdırıcıları 50 kq un tuta bilər

Yağ ekstruderinin həcmi 40 litrdir

Yağ əkməyə toxunur

Yağlıq və qatlar halında əkmə, sonra sıxma və əkmə prosesindən keçirilir

Toxunmuş şirniyyat topçularını bölmək üçün EA-100KA Forma maşını istifadə edilir

PP-3 Filminq və Sıxma Maşını nihai Paratha istehsal prosesini başa çatdırır

ANKO Üçlü Xətt Yüksək Tutumlu Paratha İstehsal Xətti sənayedə aparıcı avtomatlaşdırılmış avadanlıqdır

Xüsusi tənzimlənmiş “Üçlü Xətt Yüksək Kapasiteli Paratha İstehsal Xətti", avtomatik hamur maşını, hamur açar, yağ ekstruder, sıxma cihazı, forması cihazı və bir film və sıxma maşını daxildir. Bütün maşınlar və cihazlar insan-maşın interfeysi istifadə edərək əlaqələndirilir, PLC proqramı tərəfindən idarə olunur, ki, avtomatik sıra əlaqəsinin ən əhəmiyyətli hissəsidir. Parametr ayarları və işlətme təlimatları asanlıqla bir toxunma ekran monitor vasitəsilə təyin edilə və nəzarət oluna bilər; ANKO mühəndisləri göndərmədən əvvəl bir sıra parametr ayarlarını başa çatdıracaq. Məşini qəbul etdikdən və quraşdırdıqdan sonra müştərilər dərhal istehsal prosesinə başlaya bilərlər.

Həll Təklifi

ANKOnin Fərdiləşdirilmiş Paratha İstehsal Xətti: böyük Paratha sifarişlərini yerinə yetirmək üçün dizayn edilmişdir

Piyasadakı Paratha tələblərinin artması ilə birlikdə, bir çox istehsalçı məhsul keyfiyyətini və verimliliyini artırmaq üçün avtomatlaşdırılmış avadanlıqlardan istifadə edir. Banqladeşdə əmək haqları nisbətən aşağıdır, lakin Paratha nı əl ilə hazırlamaq böyük bazar tələblərini qarşılaya bilmir. Bu səbəbdən, yeni avtomatlaşdırılmış istehsal sistemləri yerli istehsalçılar üçün tez bir həll halına gəlir. Avtomatlaşdırılmış maşınlar Paratha nın ölçüsü, forması, qatları üzrə dəyərli olmaqla birlikdə, istehsal effektivliyini də ciddi dərəcədə artırır.

Bu halda, ANKO ML seriyalı hamur qarışdırıcısını, LP-3001M Paratha istehsal xətti, EA-100KA forması maşınını və PP seriyalı tam avtomatik film və sıxma maşınını daxil edirdi. ANKO həmçinin Paketləmə maşınları, Çəki tərəziləri, X-ışıqlı nəzarət avadanlıqları kimi avadanlıqları konfiqurasiya edə və təmin edə bilər, müştərilərə xüsusi kapasitet ehtiyaclarını qarşılayan və fabrika sahəsini düzgün şəkildə istifadə etmək üçün xüsusi Paratha istehsal xətti qurmaqda kömək edir. Müştərilər üçün kiçik istehsal və az qatlı Paratha tələb edənlər üçün, SD-97 seriyalı Avtomatik Encrusting və Forming maşınları və APB Pressing və Isıtma maşını ilə yarı-avtomatik Paratha istehsal xətti icra etmək məsləhət görürük.

ANKO-nın Banqladeş və Hindistan'da tərəfdaşları var ki, onlar müştərilərə yerli məhsulları istifadə etməkdə kömək edərək, bizim avadanlıqla ən orijinal Paratha-nı asanlıqla hazırlamaqda kömək edə bilərlər.Əgər ANKO maşınları və xidmətləri haqqında daha ətraflı məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun, biz tezliklə sizinlə əlaqə saxlayacağıq.

 

Mashinlar

ML Seriyası

Parathalar hazırlanmasının ilk adımı hamuru hazırlamaktır. ML hamur karıştırıcısının kullanılması karıştırma sürecini hızlandıracaktır. Bu serinin mikserleri 22 ve 50 litrelik kapasitelerde gelir ve küçükten orta ölçekli ve aynı zamanda büyük gıda üreticileri için önerilir.

LP-3001M

LP-3001 iki model təmin edir - LP-3001L və LP-3001M. Fərq odur ki, LP-3001L yalnız bir Z-şəkilli yığma mekanizmi var və yalnız Parathaları yarada bilir; əksinə, LP-3001M iki Z-şəkilli yığma mekanizmi ilə digər məhsulları da yarada bilir, Paratha hazırlamaqdan başqa. Bu müştərinin ehtiyacları 36 səviyyəyə qədər dəyişirdi, müştəri nəticədə ANKO təklifinə əsasən LP-3001M modelini aldı. Bu cari istehsal xətti 40-130 qram Parathaların istehsalına qadirdir və müxtəlif dolgular üçün uyğundur. Əgər ehtiyac varsa, dolguların hissəsini artırmaq üçün maşın parametrləri sıfırlanabilir. Bu maşın genişmiş avtomatik lamination və pres maşını ilə birlikdə çox istifadə olunur.

EA-100KA

EA-100KA bir Xiao Long Bao / Soup Dumpling formasıdır ki, məhləbini işləyərək Dolma Bulka, Bao və digər sferik qida maddələri hazırlaya bilən bir maşındır. Bu maşın genelliklə düz kenarlı Dumplings, və ya 9 və ya 12 qıvrımlı Dumplings istehsal etmək üçün LP-3001 və HLT-700 seriyaları ilə cüt edilir. Hamur və doldurma nisbəti fərqli məhsul tələblərini qarşılaya biləcək şəkildə tənzimlənə bilər.

PP-3

Bu müştərinin son dərəcə yüksək istehsal tələblərini qarşılamak üçün ANKO mühəndisləri tam avtomatik bir Film və Sıxma maşını dizayn etdilər və hər birini PP-3 Film və Sıxma maşını ilə təchiz etdilər. Yalnızca hamurun PP-3 üzerinde doğru konuma yerleştirilmesi gerekmektedir, ardından konveyör bandı otomatik olarak hamuru iterek filmle kaplanacak ve düzleştirilecektir. Film yarıldıqdan və bölündükdən sonra, maşın avtomatik olaraq Parathaları sayacaq və yığacaq. Yığın içindəki hissələrin sayı tənzimlənə bilər və əlavə paketləmə avadanlıqları istifadə oluna bilər.

Ölkə

• 

  Banqladeş

  Bangladeş Etnik Yemek Makinası və Yemek İşləmə Təchizatı Həlləri

  ---

  Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.

  ---

---

Kateqoriya

Dondurulmuş Yemək

Daha

Yemək fabrikası

Daha

---

Qida Mədəniyyəti

Paratha Bəngladeş və Hindistanda yayılan bir düz çörəkdir; sadə olaraq və ya lezzətli məhsullarla doldurulmuş şəkildə zövq alına bilər. Parathalar çoxlu təbəqələrdən ibarət olur, dairəvi, kvadrat və ya üçbucaq şəklində şəkilləndirilir və qızardıldıqda qızılqırmızı, yumşaq və qabartılmış olur. Bu ANKO müştərisi Banqladeşdən gəlir, burada Paratha xüsusiyyətlə səhər yeməyi üçün əsas gıdadır. Mughlai Paratha Bəngladeşdə populyar bir küçə atıştırmalığıdır; yumurta, soğan, yaşıl bibər və kişniş ilə doldurulur, çox vaxt nahar üçün servis edilir və ya şəm aşının yanında təklif olunur.
 
Manu yerli yemək istehsalçıları mükəmməl düz çörək biznesi imkanını hiss etdilər və dondurulmuş Sadə Paratha, Aloo Paratha, Keema Paratha və Deshi Paratha istehsal etməyə və paketləməyə başladılar, onları böyük ticarət mağazalarında və supermarketlarda satırlar. Əlavə olaraq, bəzi istehsalçılar sağlamlıq-ümumi məhsullar hədəfləyən az yağlı reseptlər və ya təbii bütün maddələrlə hazırlanmış Parathaları başlatdılar.

Əl işi resepti

Qida tərkibi

Un, duz, şəkər, su, yağ/kərə yağı

Necə hazırlanır

(1) Unu, duzu və şəkəri bir qaba qarışdırın. (2) Unun qarışığının içərisinə qaynar su əlavə edin və onu əkməklə əvəz edin, sonra 20 dəqiqəlik istirahətə buraxın. (3) Hamurun yapışmasını önlemek için hamuru yoğurmadan önce çalışma yüzeyine biraz un serpin. (4) Hamuru şekillendirin və düz bir yufka haline getirin. Hamurun üstünə az qatıq sürün, sonra üstünə bir az un serpin. (5) Hamur yığmağını yuvarlayın, sonra kiçik hamur toplarına bölin. (6) Xəmirdən topşuları Parathalara düzəltmək üçün valyuta istifadə edin. (7) Düz Parathaları isıtılmış qızartma tavasına qoyun, pastanı yağ və ya ghee ilə süzün və qızarıncaya qədər qızartın.

Yükləmələr

• 

  Catalog of ML-series

  ---

• 

  Catalog of LP-3001

  ---

• 

  Catalog of HLT-700U+EA-100KA

  ---

• 

  Catalog of PP-3

  ---

---